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10 Nov

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_accordion active_tab="" style="toggle"][vc_accordion_tab title="PUBLICACIONES"][vc_column_text]Publicaciones científicas Murillo-Arbizu, María Teresa, Leyre Urtasun del Castillo, Sandra González-Casado, Juan Jesús Marín-Méndez, Francisco C. Ibañez, and María José Beriain. 2025. "Textural Classification of Commercial Foodstuffs for Dysphagia Using Back-Extrusion Test" Foods 14, no....

07 Nov

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_accordion active_tab="" style="toggle"][vc_accordion_tab title="PUBLICACIONES"][vc_column_text]Artículos científicos Sebastián M. Tapia, Ana Moreno-Ruiz, Andrea Tres, Nerea Moreno-Yerro, Patricia Arrubla, Miguel Gastón-Lorente, María Luz Mohedano, Raquel Virto, Dante Fratebianchi. Butter aroma compounds in plant-based milk alternatives through fermentation: screening of potential starter...

07 Nov

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_accordion active_tab="" style="toggle"][vc_accordion_tab title="PUBLICACIONES"][vc_column_text]Artículos científicos Goyache I, Yavorov-Dayliev D, Milagro FI, Aranaz P. Caenorhabditis elegans as a Screening Model for Probiotics with Properties against Metabolic Syndrome. Int J Mol Sci. 2024 Jan 22;25(2):1321. Goyache, I.; Valdés-Varela, L.; Virto,...

21 Oct

Estudio de la potencial aplicación de una combinación de probióticos, prebióticos y postbióticos para la prevención y tratamiento de la disbiosis intestinal característica del síndrome metabólico, así como sus comorbilidades asociadas....

21 Oct

Obtención de una bebida con aporte nutricional interesante preparada mediante un proceso fermentativo no alcohólico cuyo sustrato sea mosto de malta....

21 Oct

Nuevos desarrollos de un dispositivo para la detección bacterias patógenas mediante resonancia plasmónica....

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