El proyecto CUALVID ha abordado el reto de avanzar hacia una viticultura más sostenible en Navarra, una región donde los efectos del cambio climático, como el adelanto de las vendimias, ya son una realidad. El objetivo ha sido evaluar cómo distintas prácticas de manejo del suelo, como el uso de cubiertas vegetales bajo las cepas, afectan al balance de gases de efecto invernadero (GEI) —especialmente CO₂ y N₂O—, al tiempo que se mantiene o mejora la calidad y productividad del viñedo. Para ello, se combinaron ensayos en condiciones controladas en invernadero con estudios de campo en viñedos comerciales, incorporando tecnologías de teledetección y análisis avanzados del microbioma del suelo.
Los resultados muestran que las cubiertas vegetales, particularmente las leguminosas como Trifolium, pueden contribuir a una mejor nutrición nitrogenada de la vid gracias a la fijación biológica de N₂, reduciendo la necesidad de fertilizantes sintéticos y sus emisiones asociadas. Además, estas cubiertas mejoran la actividad fotosintética y la expresión de genes asociados al metabolismo del carbono y el nitrógeno. También se ha demostrado que promueven la biodiversidad microbiana del suelo, especialmente la colonización por hongos micorrícicos beneficiosos. Sin embargo, estas prácticas pueden incrementar las emisiones de N₂O si no se gestionan adecuadamente, lo que subraya la necesidad de un manejo cuidadoso.
En conjunto, CUALVID ha proporcionado evidencia sólida de que la implementación de cubiertas vegetales es una herramienta prometedora para mitigar el cambio climático en el viñedo, siempre que se utilice de forma estratégica. El enfoque integral del proyecto —que ha combinado fisiología vegetal, análisis bioquímicos, tecnologías de precisión y caracterización del microbioma— permite avanzar hacia sistemas vitícolas más resilientes, eficientes y respetuosos con el medio ambiente, en línea con los objetivos de sostenibilidad de Navarra y la transición ecológica del sector agroalimentario.
Fotografías diversas del proyecto:
Figura 1. Diseño experimental de las parcelas para la evaluación de las implicaciones de los distintos manejos
Figura 2. Ortofoto correspondiente a las imágenes tomadas del viñedo experimental.
Figura 3. Esquejes fructíferos de vid cultivados en maceta.
