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Optimización y aplicación de instrumentos de porción fija para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos....
21 Oct
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21 Sep
METANOB
La relación entre dieta, salud y estilo de vida se ha convertido en una prioridad de primer orden debido, entre otras razones, al espectacular incremento de la incidencia del sobrepeso y la obesidad que se ha calificado como pandemia....
21 Sep
BioUrbaNa
El proyecto Biorrefinería Circular Urbana en Navarra es un proyecto colaborativo que se inició en el año 2018 y que pretende diseñar un nuevo concepto valorización integral y en cascada de las distintas fracciones que componen la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos (FORSU) para...
21 Sep
ANTIMICRAL
El Proyecto ANTIMICRAL ha estado enfocado principalmente en solventar los problemas derivados de la presencia de microorganismos en la industria alimentaria, ya que estos, a pesar de la aplicación de estrictos protocolos de limpieza y desinfección, son capaces de sobrevivir generando contaminaciones cruzadas y biofilms...
21 Sep
BACTOPROBES 3.0
La transmisión de bacterias patógenas a través de los alimentos es un importante problema de Salud Pública a nivel mundial, incluso en las sociedades más avanzadas....
21 Sep
HYPERVEG
El control de la calidad de los productos hortofrutícolas es un aspecto muy crítico....
21 Sep
Food3DPrint
El objetivo general del proyecto es desarrollar un prototipo basado en tecnologías de impresión 3D para la manufactura aditiva de productos alimentarios cocinados....
21 Sep
FULLBIOCON
El objetivo general del proyecto es el desarrollo de biopesticidas (BCOs) eficaces, basados en microorganismos seleccionados en base a su actividad antifúngica frente a los hongos fitopatógenos responsables de dos de las más importantes enfermedades en cultivos comerciales de champiñón: burbuja húmeda (causado por Mycogone...
21 Sep
CERVETIME
En el proceso de elaboración de la cerveza, la fase de maceración de la malta previa a la fermentación tiene un potencial de mejora, principalmente en lo que respecta a la mejora de su coste y rendimiento....
21 Sep
DOTCO
El área de Servicios Tecnológicos de CNTA tiene abierta de manera continuada una línea de puesta a punto de nuevos métodos para ser punteros en la determinación de compuestos contaminantes de alimentos o cualquier alerta alimentaria que pueda surgir....